Resep Udang Goreng Telur Asin, Lauk yang Cocok dan Spesial Dinikmati Bersama Keluarga

AYOINDONESIA.COM -- Resep udang goreng telur asin memang cocok sebgai menu sarapan ataupun makan malam.

Resep udang goreng telur asin ini akan menjadi lauk spesial terlebih dinikmati bersama keluarga.

Bukan hanya rasanya yang gurih dan sedap, namun resep udang goreng telur asin ini juga kaya akan gizi.

Simple dan praktis untuk dicoba, berikut adalah beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat olahan satu ini.

Bahan

350 gram udang ukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
Minyak secukupnya
5 buah kuning telur asin, haluskan
25 buah cabai rawit merah, iris-iris
10 siung bawang merah, iris-iris
8 siung bawang putih, iris-iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara buat udang goreng telur asin

1. Cuci bersih udang. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali udang sampai bersih dan tiriskan.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan lagi minyak untuk menumis. Masukkan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

4. Tambakan udang goreng dan kuning telur asin. Aduk sampai merata. Bumbu dengan garam dan merica sesuai selera.

5. Angkat dan sajikan udang goreng telur asin selagi hangat. Selamat mencoba!

***