Jadi Takjil Favorit di Bulan Ramadhan, Begini Resep Membuat Kolak Pisang

AYOINDONESIA.COM -- Pada bulan Ramadhan, kolak ubi atau kolak pisang selalu jadi takjil favorit yang paling banyak dicari.

Selalu jadi andalam menu buka puasa, takjil favorit kolak pisang atau kolak ubi bak tak bisa dilewatkan.

Mengingat takjil favorit kolak pisang atau kolak ubi ini selalu habis jadi buruan masyarakat.

Ada baiknya jika membuat kolak pisang atau kolak ubi secara mandiri.

Agar tidak kehabisan, yuk coba kreasikan resep olahan ubi atau pisang dalam kuah santan manis ini.

Untuk membuat kolak pisang yang lezat dan nikmat, berikut adalah resep sederhana yang bisa diikuti.

Baca Juga: Jelang Puasa Ramadhan, 5 Resep Minuman Mudah dan Cepat Untuk Sahur dan Buka Puasa

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang raja atau ubi yang sudah matang
- 500 ml air kelapa
- 200 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh tepung maizena
- 200 ml santan kental

Cara membuat:

1. Potong pisang atau ubi menjadi potongan kecil-kecil.

2. Masak air kelapa bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut dan air kelapa mendidih.

3. Masukkan pisang ke dalam air kelapa dan masak hingga pisang empuk.

4. Campurkan santan dengan tepung maizena, aduk rata hingga tidak bergerindil.