Bikin Bekel Gak Sampe 20 Menit! Simak Resep Udang Balado Daun Jeruk

AYOINDONESIA.COM -- Resep udang balado daun jeruk bisa jadi salah satu favorit untuk bekal ke kantor.

Psalnya, resep udang balado daun jeruk ini cukup praktis dan mudah untuk dibuat.

Tak sampai 20 menit, resep udang balado daun jeruk pun siap dibawa untuk bekal ke kantor.

Namun, bagaimana resep yang tepat untuk membuat udang balado daun jeruk.

Dilansir dari beberapa sumber berikut cara membuat udang balado daun jeruk yang praktis.

Bahan:

400 gram udang jerbung, bersihkan, kerat punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
Seperempat sendok teh merica bubuk
100 ml minyak goreng untuk menumis
6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1,5 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bumbu tumbuk kasar:

5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat udang balado daun jeruk:

1. Lumuri udang bersama air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan udang, beri garam, dan gula. Aduk sampai udang berubah warna, angkat dan siap disajikan!

***