Cara Mudah Olah Daging Kambing Kurban Idul Adha Agar Tidak Bau

AYOINDONESIA.COM -- Simak cara mudah mengolah daging kambing kurban Idul Adha agar tidak memiliki bau akan diulas lewat tulisan di bawah.

Kurban merupakan salah satu ibadah yang dilaksanakan pada saat hari raya Idul Adha dengan menyembelih hewan ternak seperti sapi, unta, kambing atau domba.

Daging kurban nantinya akan dibagikan kepada masyarakat sekitar. Ketika mendapatkan daging kambing, bau menyengat kadang membuat khawatir saat mengolah maupun mengonsumsi.

Berikut cara mudah menghilangkan bau daging kambing hasil kurban Idul Adha melansir dari suarasumsel.id.

Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Idul Adha 2022 Indah Menyentuh Hati, Cocok untuk Kirim WA dan Bikin Status di Media Sosial

1. Rendam Daging Sebelum Diolah

Setelah lemak dihilangkan, baiknya sebelum diolah lebih dulu merendam daging dengan air dingin yang sudah ditambahkan garam. Hal Ini lumayan efektif menghilangkan bau yang khas pada daging kambing.

2. Bagian Lemak Daging Kambing Dibuang

Meski lemak pada daging kambing tidak sebanyak pada ayam, tapi lemak kambing bisa mendominasi aroma bau kambing yang kuat saat diolah.

Karena itu, bagian lemak kambing sebaiknya dibuang dan tidak dimasak. Pisahkan bagian lemak daging kambing dengan pisau sebelum memasaknya.

3. Direndam dengan Susu

Selain garam, merendam daging kambing bisa menggunakan susu atau buttermilk punya efek yang sama untuk menghilangkan bau kambing yang kuat.

Baca Juga: Viral Irfan Hakim Siapkan Sapi Raksasa untuk Berkurban, Beratnya Sampai 1,3 Ton!

4. Masak dengan Cara Dibakar atau Dipanggang