5 Kuliner Khas Betawi Jangan Sampai Punah! Enak Banget!

AYOINDONESIA.COM -- makanan khas Betawi memang sangat terkenal dengan kelezatannya. makanan khas ini sangat terkenal dan menjadi ikon Kuliner Jakarta.

Masakan Betawi sangatlah unik karena tercipta dari akulturasi kebudayaan yang beraneka ragam.

Oleh karena itu, keberadaan masakan khas Betawi harus dilestarikan agar dapat bertahan dalam perkembangan dan perubahan zaman.

makanan khas Betawi terdiri dari berbagai macam makanan yang memiliki cita rasa yang gurih dan sedap.

Baca Juga: 4 Makanan Khas Korea Terpopuler di Indonesia, Rekomendasi Terenak!

makanan ini tidak hanya sekedar dikonsumsi tetapi memiliki nilai filosofi tersendiri.

Jadi, bagi anda yang ingin mencoba Kuliner khas Betawi, inilah beberapa rekomendasi yang wajib dicoba.

1. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah masakan Betawi yang paling populer. makanan ini mudah ditemukan hampir di seluruh wilayah Jakarta. Terbuat dari beras putih yang dimasak dengan santan kelapa, serta dibumbui garam, daun serai, dan daun salam.

Rasanya sangat gurih dan nikmat, terutama bila disantap saat masih hangat. Biasanya Nasi Uduk ditemani lauk pauk sepeti ayam goreng, tahu, tempe, telur dadar yang diiris. Nasi uduk juga ditaburi dengan bawang goreng, emping atau kerupuk warna – warni, timun dan sambel kacang.

2. Bubur Ase

Bubur Ase adalah makanan jadul khas Betawi yang sudah sangat terkenal sejak tahun 1989. makanan ini memiliki sensasi unik di setiap suapan. Bubur Ase ini memiliki singkatan dari bubur 'Asinan Semur'.

Perpaduan rasa manis yang berasal dari potongan kecil semur daging kemudian disusul rasa gurih dari bubur serta renyah dari tauge matang, kacang tanah goreng dan emping. Bumbu yang dipadukan untuk membuat bubur Ase antara lain, biji pala, kemiri, bawang putih serta lada.

makanan ini sudah sangat jarang ditemukan dengan kemajemukan pertumbuhan penduduk di DKI Jakarta. Ciri makanan khas ini membedakan budaya Betawi dengan daerah lain.