6 Kuliner Wajib Dinikmati Saat Berkunjung ke Jawa Barat, dari Karedok hingga Galendo

AYOINDONESIA.COM -- Jawa Barat telah lama menjadi salah satu destinasi wisata kuliner terpopuler di Indonesia. Provinsi ini memikat hati wisatawan dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tempat belanja yang beragam, dan tentu saja, kekayaan kuliner khasnya yang tak tertandingi.

Ingin menikmati kelezatan kuliner khas Jawa Barat yang wajib dicoba? Berikut ini adalah beberapa rekomendasi hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke sini.

1. Karedok: Menggoyang Lidah dengan Sayuran Segar

Salah satu kuliner yang wajib dicicipi adalah Karedok. Mirip dengan pecel, hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Yang membedakan adalah penggunaan sayuran mentah pada karedok.

Sayuran yang biasanya terdapat dalam karedok antara lain tauge, mentimun, kacang panjang, kol, terong, daun kemangi. Bumbu kacangnya terbuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, air asam, gula merah, garam, dan kacang tanah.

2. Nasi Tutug Oncom: Paduan Lezat Nasi dan Oncom

Bagi para penggemar nasi dan oncom, Anda pasti akan menyukai Nasi Tutug Oncom. Hidangan khas ini terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom, hasil fermentasi kacang yang khas dari Tasikmalaya.

Nama "Tutug Oncom" menggambarkan proses pembuatannya, di mana nasi dicampur dengan oncom tumbuk. Biasanya, nasi ini disajikan dalam bungkusan daun pisang dan dihidangkan dengan berbagai lauk-pauk.

3. Batagor: Cemilan Praktis yang Menggugah Selera

Batagor merupakan cemilan praktis dengan penyajian yang ringkas. Singkatan dari bakso, tahu goreng, hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, saus cabai, dan kecap manis. Beberapa penjual batagor juga menambahkan perasan jeruk limau untuk memberikan sentuhan kesegaran pada rasa.

4. Kupat Tahu: Kuliner Ikonik dari Jawa Barat

Seperti namanya, Kupat Tahu terbuat dari ketupat dan tahu goreng. Bahan tambahan lainnya meliputi taoge, cabai, kacang tanah, bawang putih, gula merah, air, dan kecap manis. Hidangan ini umumnya disajikan sebagai sarapan pagi yang menggugah selera.

5. Nasi Jamblang: Menikmati Kelezatan Nasi Nikmat dari Cirebon

Nasi Jamblang, atau yang biasa dikenal sebagai Sega Jamblang oleh penduduk asli Cirebon, merupakan kuliner khas Jawa Barat yang berasal dari desa Jamblang. Keunikan hidangan ini terletak pada nasi yang dibungkus dengan daun jati dan disajikan dengan beragam lauk pauk secara prasmanan.

Ketika Anda mencicipi Nasi Jamblang, Anda akan dimanjakan dengan berbagai pilihan lauk pauk yang menggugah selera. Mulai dari telur dadar, sambal goreng, tahu, tempe, semur tahu, paru-paru sapi, ayam, perkedel, sate kentang, telur puyuh, semur hati, telur goreng, semur ikan, dan masih banyak lagi. Kelezatan dan keanekaragaman hidangan ini akan memuaskan selera Anda.