AYOINDONESIA.com -- Jika Kamu saat ini tengah berada di Magelang atau Yogyakarta, selain liburan di Borobudur jangan lupa mampir di pengolahan kopi Pawon Luwak Coffe.
Pawon Luwak Coffee berada di Jl. Balaputradewa No. 16, Desa Wanurejo, Borobudur, Magelang, Jawa Tengah. Di sana kamu dapat mencicipi sedapnya kopi luwak sambil melihat bagaimana proses pengolahannya.
Sebagaimana diketahui, kopi luwak merupakan salah satu varian kopi termahal saat ini. Kopi yang diolah merupakan hasil proses pencernaan hewan musang kelapa atau luwak.
Di dalam perut luwak itu, kopi terfermentasi sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan khas.
Belum lagi, musang luwak hanya mau memakan biji kopi terbaik dari yang terbaik. Sehingga sudah pasti biji kopi yang diproses nanti merupakan biji pilihan.
Baca Juga: Gibran Minta Opening Piala Dunia U20 di Solo, Ini Daftar Venue yang Diajukan
Berwisata di Pawon Luwak Coffee, kita bakal mendapatkan edukasi dan pengetahuan proses pembuatan kopi lawak dari proses awal, roasting, hingga kopi siap disaji dalam secangkir gelas.
Proses pengolahan di Pawon Luwak Coffee lengkap. Mereka memiliki luwak yang telah ditangkarkan. Jika beruntung, pengunjung bisa melihat proses ketika luwak memilih buah kopi untuk dimakan.
Kemudian, setelah kopi melewati proses pencernaan, pengolahan selanjutnya dengan pengeringan biji kopi.
Biji kopi masih berwujud utuh. Sedangkan daging buahnya telah lumat.
Paska mendapatkan tingkat kekeringan yang diinginkan. Biji kopi selanjutnya melalui proses roasting, kemudian diistirahatkan.
Setelah semuanya siap, barulah biji kopi yang telah diroasting dihancurkan atau digiling dengan tingkat kelembutan tertentu sesuai teknik penyeduhan yang akan digunakan.
Di Pawon Luwak Coffee, pengunjung bisa menikmati segelas kopi luwak dengan harga Rp 25 ribu.
Sedangakn untuk oleh-oleh di rumah, pengunjung bisa membeli kopi luwak robusta dengan harga Rp 250 ribu untuk setiap 100 gram dan Rp 400 ribu untuk jenis arabika.***
Artikel Terkait
Otentik Abis! 3 Wisata Kuliner Yogyakarta Ini Memiliki Cita Rasa Lokal yang Tak Dapat Ditemukan di Kota Lain
Wendy Walters Ingin Fokus Berkarir, Tapi Tak Menolak Jika Jodoh Datang Lebih Cepat
Geliatkan Ekonomi Bisnis Tanpa Riba, Komunitas Tajir Bakal Hadirkan Ratusan Pengusaha Muslim Sukses di Sabuga
Disdik Jabar Serahkan Ragam Apresiasi di SMK Award 2022
Game Garuda Riders Bikin Kagum Orang Indonesia, Intip Bocoran Gameplay Kerennya
MUJ Dukung Elektrifikasi di Jawa Barat, Penuhi Mobil Listrik Perangkat Daerah Berbasis Baterai
12 Aplikasi Perekam Layar Terbaik untuk Android dan iOS
Hasil Studi Ungkap Peluang Menang Prabowo, Ridwan Kamil, dan Anies Baswedan di Jawa Barat
Wagub Jabar Apresiasi Takjub Akbar di Sabuga: Selaras Misi Jabar Juara Lahir Batin
Gibran Minta Opening Piala Dunia U20 di Solo, Ini Daftar Venue yang Diajukan